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开西餐厅需要多少钱?需要做好以下4项支出

作者/首帆餐饮小编
阅读人次/2020年09月02日字体:
核心提示:

像这样美食与情调共存的西餐厅自然顾客络绎不绝,在餐饮市场于是有些商家也在开西餐厅,如果再加上二次元氛围,又会捕获一大批年轻群体,这样的动漫主题西餐厅在人们的心中自然也是高大上的地方,环境好,氛围浓,是恋爱中的男女浪漫的体现。那么开西餐厅怎么样,

        随着国家不断的发展,人们生活水平的提高, 以及人们对生活高品质的不断追求,在饮食方面不在单调的追求吃饱,吃的有雅兴、有情调是现代人所追求的,像这样美食与情调共存的西餐厅自然顾客络绎不绝,在餐饮市场于是有些商家也在开西餐厅,如果再加上二次元氛围,又会捕获一大批年轻群体,这样的动漫主题西餐厅在人们的心中自然也是高大上的地方,环境好,氛围浓,是恋爱中的男女浪漫的体现。那么开西餐厅怎么样开一家西餐厅要多少钱呢?今天首帆餐饮小编为大家分析开西餐厅需要的费用有哪些。

开西餐厅需要多少钱? 

一、西餐厅装修及设备

        对于档次较高的西餐厅来说,灯光可以展现出各种不同风格与美感,店内的灯光效果至关重要,要做到顾客走进西餐厅时可以感觉到温馨浪漫,可以看到令人陶醉的灯光,对于动漫西餐厅来说,二次元氛围一定要浓烈,亦可适当搭配些二次元的动漫主题曲,来为店内氛围添砖加瓦。个性休闲的风格会让消费者更放松。西餐厅一般是情侣们经常去的地方,设计要有空间感,两人桌和四人桌是非常好的。舍内装修所需的材料包括灯具、窗帘、地板等所需在几千到几万元不等。


二、西餐厅房租:

        任何一种店面,选址是重中之重,西餐厅也不例外,不同的是西餐厅的消费群体属于偏高收入人群,整个西餐厅的档次相对较高,地理位置也不同与传统店面,西餐厅选址可以在大型商场、人气高的商业街等地段。再者,西餐厅的店面租金应当把控好,结合自己的投入能力,选择适合自己的店面,不要因店面租金的问题搁浅西餐厅的开业。


三、西餐厅店员工资:

厨师:主要负责西餐的制作工艺和不断研究菜品的品种,控制成本,工资一般都在5000每人/每月。


服务员:主要负责传菜、上菜和点菜,工资一般都在2000每月。


收银员:主要负责顾客结账和店内消费。工资一般都在2500每月。


注:以上是以二百平西餐厅进行核算,具体费用因店面大小不同而不同,店长可以结合实际情况进行调整。


四、西餐厅原材料:

        西餐厅前期的原材料储备一般都会多一些,因为全部所需的材料都要在这个月内购买,其次的每个月就会略少一点,就是指缺什么货就补什么了,原材料储备预算这方面要根据你所定的菜谱来推算。第一个月预算金额约几千元。


五、西餐厅消耗费用:

        西餐厅在各方面的消耗也是值得关注的,很多投资者在核算开一家西餐厅需要多少钱时,大部分都忽略掉了西餐厅的消耗费用,店面消耗一般集中在水电费和食材的消耗,因为这两者是店面运营不可或缺的条件,以店面大小为一百平的西餐厅来说,每月的水电费通常在一千元左右,食材结合实际情况限定在五百元左右。


六、西餐厅利润:

        西餐厅之所以会收到市场的认可,一方面是因为其有市场前景,另一方面西餐厅的利润相当可观,通常情况下西餐厅的利润在40%-50%,动漫主题餐厅可以达到50%以上,毫无疑问美食是西餐厅的赢利点,另外酒水也是西餐厅重要的利润来源,以一家面积为200平米的西餐厅举例,扣除所有的成本支出,一个月的利润可以达到10万甚至更多。


        以上就是首帆餐饮对开西餐厅所需费用的分析,希望对大家有用,创业加盟开店就选首帆餐饮,首帆餐饮自问世以来就以良好的制作工艺和管理模式在餐饮市场得到了广大加盟商的一致好评,首帆餐饮加盟总部会进行培训上岗,让广大加盟商都能够成功开店,在下方可以留下联系方式免费预约品牌经理,也可以向首帆餐饮的在线QQ客服进行详细的咨询,客服将会给您更为详细的回复。

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